Haarige Krabbe

In Deutschland gibt es die Erdbeerzeit und die Spargelzeit, hier gibt es die Zeit der haarigen Krabbe. Pünktlich zum Herbstbeginn beginnt ihre Saison und jeder möchte sie essen. Ob mit oder ohne Haaren haben wir nicht nicht herausgefunden. Bevor sie unter die Stäbchen kommt, wird sie in Ingwer geschmort. Besonders Shanghai ist verrückt danach. Dort liebt man die haarige Krabbe so sehr, dass in der Stadt riesige haarige Pappkrabben aufgebaut werden.