Das Seeohr

In Shanghai haben wir es lebendig gesehen: das Seeohr! Eine der teuersten Spezialitäten, die man hier essen kann. Hierfür zahlt der Gourmet-Chinese hundert Euro pro Stück. Im Internet lernt man, dass sein Geschmack nach Haselnüssen und Meer es so begehrt machen und man es entweder wie ein Steak klopft oder wie die Japaner in feine Streifen schneidet. Na dann guten Appetit.  

 Seeohrfamilie

Seeohr auf der Flucht